セミドライシャインマスカット
1個(1房) 3218円 (税込)(予定)

企業名はなまる青果株式会社はなまるせいかかぶしきがいしゃ
住所岡山県倉敷市連島町鶴新田1885-1
電話番号086-444-3288
使用した果実シャインマスカット
販売店舗Piko
菜道 自由が丘店
㈱リーフル
はなまる青果 他
たわわに実ったシャインマスカットをひと房そのままフレッシュドライに。
果実のやわらかさを保ったまま、甘みやうま味をぎゅっと凝縮。加糖や添加物は一切不使用の、ヘルシーなおいしさも魅力です。シャインマスカットは、グループの農業法人「はなまるファーム」で丹精込めて育てた粒ぞろい。ひと房をまるごと極限まで完熟させたのち、特殊製法によってブドウの表皮が硬くなるのを防ぎながら、しっとり食感に仕上げています。ギフトにもおすすめ。

こだわり

なんといってもポイントは繊細な作業。農園で栽培した高糖度のシャインマスカットの中から加工にふさわしいものを選び出し、「ひと房そのまま」の姿で仕上げます。数分蒸気で加温し、48時間前後それぞれの房に応じた乾燥を進めてゆく。そんな繊細な作業から、表皮が硬くなるのも防いで全体的にしっとりした食感に仕上げています。
さまざまな工夫。果実のやわらかさを保ったまま、甘みやうま味を凝縮したセミドライの高級ブドウです。美しいパッケージにもこだわり、プレゼントやギフトなどにも最適です。プラスして窒素ガス封入をして食の安全にもこだわっています。

企業紹介

はなまる青果は、2014(平成26)年2月に倉敷市で設立した若さあふれる企業です。生鮮野菜、果物の卸販売に加え、カット野菜の加工販売・野菜パウダーの製造販売など、生産・加工・販売(6次化)までを、一貫して行える新たな青果物専門商社を目指し進歩を続けています。また、「青果業として培った経験や繋がりを根として、自由で面白い発想を枝葉にする」を合い言葉に、固定概念に捉われる事なく、常に新しいトライに挑み続けています。楽しさ、好奇心を忘れず、皆様に新鮮な「価値」をご提案しつづける…。そんなチャレンジ集団としても注目されています。