丸ごと食べる果物だから…と、極力、化学農薬や化学肥料を使わずに自家栽培した、朝摘み完熟イチゴをふんだんに使用。
その自然な酸味と甘みに、絶妙なバランスで甜菜糖のコクを調和させた、トロリとなめらかなジュレです。
いろんな食感を楽しむことができるのも大きな魅力。まずはそのまま冷やして。
さらに凍らせると、シャリシャリのシャーベットに変身します。半解凍状態でもっちり感を味わうのもおすすめ。
体に優しい自家栽培イチゴの味わいを、多彩な食感で楽しんで。
こだわり
収穫したその日のうちにイチゴを急速冷凍。
ベストな完熟状態に保たれたイチゴを使って、いつでもスイーツやジャムなどの加工品を製造できるよう、スタンバイしています。
ベストな完熟状態に保たれたイチゴを使って、いつでもスイーツやジャムなどの加工品を製造できるよう、スタンバイしています。
イチゴ本来の色合いを大切にするため、甜菜のグラニュー糖タイプを使っています(漂白剤不使用)。
砂糖大根やビートとも呼ばれる甜菜から作る甜菜糖は、豊富なミネラルと、お腹のビフィズス菌を増やすオリゴ糖を含み、まろやかですっきりとした甘さとコクが特徴です。
砂糖大根やビートとも呼ばれる甜菜から作る甜菜糖は、豊富なミネラルと、お腹のビフィズス菌を増やすオリゴ糖を含み、まろやかですっきりとした甘さとコクが特徴です。
企業紹介
「河合イチゴ農園」の2代目が安心安全をテーマに、竹パウダーや海藻などいろいろな有機肥料や、防虫用ＬＥＤを使ってイチゴを栽培。
併設の直営カフェでは、イチゴや最高品質のミルク・甘酒・ハチミツなどで作るジェラートや、ミネラル水と果物で作る自家製発酵ドリンクなどをご用意しています。
店頭で朝摘みイチゴの直売をする1～3月は、イチゴ100％の季節限定生ジュースも登場。
併設の直営カフェでは、イチゴや最高品質のミルク・甘酒・ハチミツなどで作るジェラートや、ミネラル水と果物で作る自家製発酵ドリンクなどをご用意しています。
店頭で朝摘みイチゴの直売をする1～3月は、イチゴ100％の季節限定生ジュースも登場。
