母体は50年以上続く「河合いちご農園」。「安心安全」はもちろん、「おいしさ」と「栄養価」を追求した、高品質のイチゴ作りに力を注いでいます。
まず、健全な苗を育てることからスタート。化学農薬や化学肥料を可能な限り使わず、竹パウダーや海藻などいろいろな有機肥料や、防虫LEDを使って栽培しています。2025(令和7)年は、「オーガニック・エコフェスタ 身体に美味しい農産物コンテスト イチゴ部門優秀賞」、「食べチョクいちごグランプリ バランスの良い甘み部門銅賞」、「岡山市共進会 県備前県民局農林水産事業部長賞」をトリプル受賞。
当社では、自社農園の採れたてイチゴを使った商品も開発し、直営カフェで「けずりいちご」やジェラートなど、年中楽しめるイチゴスイーツも提供しています。
これまでの歩み
商品開発の想い
安心安全に配慮して、愛情いっぱいに育てた自慢のイチゴ。そのおいしさをそのまま生かした商品をお届けしたい…。そんな思いから、イチゴ農家自らプロデュースしたオリジナル商品は、「カフェ エル・フレーズ」で販売しています。
フレッシュな味わいを存分に堪能できるよう、朝摘みイチゴを収穫したその日に急速冷凍して惜しみなく使用。まるで生イチゴみたいに、果肉のツブツブ感と、甘酸っぱい風味が口中に広がるジャムやジュレ。
地元の牧場とコラボし、上質のミルクを使った、イチゴのジェラートシリーズなどを開発しています。また、進物にもぴったりの高級感漂うパッケージも用意。大切な方へ、お好きな組み合わせで届けることができます。
フレッシュな味わいを存分に堪能できるよう、朝摘みイチゴを収穫したその日に急速冷凍して惜しみなく使用。まるで生イチゴみたいに、果肉のツブツブ感と、甘酸っぱい風味が口中に広がるジャムやジュレ。
地元の牧場とコラボし、上質のミルクを使った、イチゴのジェラートシリーズなどを開発しています。また、進物にもぴったりの高級感漂うパッケージも用意。大切な方へ、お好きな組み合わせで届けることができます。
イチオシ商品
自社農園では毎年、数種類のイチゴを栽培しています。それぞれ摘みたての味わいが楽しめるよう、ジャム職人が丁寧に手作りした「いちごジャム」は大好評です。
イチゴそのものの自然な味わいを大切にして、甘さは控えめ。自然界で貴重な希少糖を加えて透明感のある味に仕上げています。
そんな特製イチゴジャムと、リッチな大山バターを贅沢にブレンドして生まれたのが「いちごバター」。パンやクラッカーにのせるのはもちろん、餡とも相性抜群で、スイーツとしてアレンジしても。常温保存可能で、進物にも重宝するイチオシ商品です。イチゴの新鮮な風味をギュッと閉じ込めた、ジャムやジュレの瓶詰めシリーズとセットにするのもおすすめ。
イチゴそのものの自然な味わいを大切にして、甘さは控えめ。自然界で貴重な希少糖を加えて透明感のある味に仕上げています。
そんな特製イチゴジャムと、リッチな大山バターを贅沢にブレンドして生まれたのが「いちごバター」。パンやクラッカーにのせるのはもちろん、餡とも相性抜群で、スイーツとしてアレンジしても。常温保存可能で、進物にも重宝するイチオシ商品です。イチゴの新鮮な風味をギュッと閉じ込めた、ジャムやジュレの瓶詰めシリーズとセットにするのもおすすめ。
