Farmer's Made バナナパパイアジェラート
1個(120ml) 495円 (税込)

企業名おかやまおひさまファーム株式会社
住所岡山県岡山市南区藤田1166
電話番号086-552-5702
使用した果実バナナ
パパイア
販売店舗おかやまおひさまファーム藤田農園直売所 他

国産バナナ農家と岡山の名牧場が、コラボでつくるクリーミーな逸品を。
晴れの国おかやまの自社農園で栽培したパパイアと、話題の国産「おかやまバナナ」の出合い。このふたつのフルーツミックスが、新しい美味しさを生み出しました。熟すにつれ黄色から濃いオレンジに変化し糖度を増すパパイアの実には、β-カロテンなど、身体にいい働きがある成分もぎっしり。抗酸化作用もあるバナナのやさしい味わいがプラスして、とってもヘルシーで上品なジェラートになっています。

こだわり

熱い夏の日のイチオシは、岡山の太陽を浴びて育ったトロピカルフルーツのパパイアに国産バナナを合わせたベリーベリーに南国気分のジェラート。もちろん冬、暖房の効いた部屋で…といのもおすすめ。両果実とも、どこか異国情緒を感じさせてくれる香りとなめらかな舌触りが特長。乳製品と合わせフローズンでいただくにはぴったりの組み合わせです。またマンゴーには、ビタミンCやリコピン、カロテンなどが豊富。シミやそばかすを予防するなど、美容にもおすすめとのこと。
「Farmer's Made」に使うフルーツは、自家菜園で有機栽培する国産果実。農薬を使っていないからバナナなら、皮ごと食べられます。でも農薬を使わないので虫もつき、収穫したもの全てが良品で売れるわけではありません。そこで、百貨店などには並べられない果実のフードロス解消をと考え、「堆肥」で連携する地元酪農家にご指導&アドバイスをいただき、このジェラートシリーズが誕生しました。特上級のミルクも提供いただき、安全安心で美味しさ満点、そんな岡山の国産南国果実の味を楽しんでいただけます。

企業紹介

日射量が多く温暖な気候を生かし、岡山県ではさまざまなフルーツが生産されています。近年話題の国産バナナづくりも、この岡山からスタートしています。私たちはニューファーマーのひとりとして、県内の諸先輩から指導をいただき、勉強や試行錯誤をくりかえして国産バナナ栽培はじめました。もともと福祉関係の仕事をしていた関係で、地元施設の方々にもご協力いただき、草取りや防除作業、栽培管理記録作成、出荷作業などをお手伝いしていただいています。またバナナ出荷が軌道に乗ったのに合わせ、果実スイーツなど6次加工品の開発や、マンゴー、パパイアなど多彩な南国果実の栽培にもパイオニアとなるべく取り組んでいます。障がい者の方々の笑顔も力に、新しい「晴れの国」の名産づくりの一助になればと考えています。