和菓子屋のくずもっちアイス(ピオーネ)
1個 324円 (税込)

企業名有限会社清風庵ゆうげんがいしゃせいふうあん
住所岡山県岡山市北区下伊福1-4-6
電話番号086-253-9769
使用した果実ピオーネ
販売店舗清風庵 他
ピオーネひと粒ひと粒の、濃厚なブドウの風味を氷点下の和菓子の中に凝縮
いわば「溶けないアイス」です。地元岡山のおいしい果実と、和菓子の匠の技が新しい氷菓子を生み出しました。強氷結のときは「シャリシャリ」、氷結がゆるむと「ふんわり」から「プルプルン」に…。その秘密は和菓子材料「葛(くず)」。ヘルシーで、カロリーも低く、ダイエットにも向いていそう。自慢のフルーツ、大粒の岡山県産ブドウ、ピオーネの美味を満喫いただけるよう、濃厚なピューレを使用。食べた後、口に広がる軽やかな酸味も印象的です。

こだわり

清風庵のスイーツは「ひとつ一つ真心こめた手づくり」が基本。「くずもっちアイス」も、体を温め強い整腸作用を持つという葛粉をつかい、手間や時間を惜しまずに作り上げました。果汁たっぷりの贅沢さと、プルプルとした独特の食感は、他では味わえません。溶けてもたれず、乳製品を使っていないので、牛乳アレルギーをお持ちのお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
「巨峰」と「マスカット」が両親のピオーネ。甘さと上品な香りをマスカットから受け継ぎ、黒紫の彩りとみずみずしく軽い酸味は巨峰がルーツ。日本の夏の暑さを忘れさせてくれるこのさわやかなブドウはまさに氷菓にこそ最適。たっぷりの果汁を使い栄養分もほぼそのままに「くずもっちアイス」に仕上げました。

企業紹介

創業は1955(昭和30)年。和菓子を中心に様々なお菓子を製造、販売しています。最近ではご当地ロールケーキの「おかやまロール」でご存知の方も多いのではないでしょうか。北は中国山地に中央は吉備高原、そして南には瀬戸内海と、岡山は気候風土に恵まれ、全国に誇れる産物も数多くあります。こちら清風庵では、その中から優れた素材を厳選し、伝統的な和菓子から季節限定品、そして新たな味わいの創作菓子まで「一意専心」でつくり上げています。