大豆とモモの「おから」で作るヘルシークッキー。毎日のカロリーコントロールにも。
お母さんが子どもにおやつを手作りするように、「安全でおいしいもの」を追求した、「おからクッキー」シリーズの新商品。豆腐を作る時に生まれるおからと、「桃から」(桃の果汁を絞ったあとの繊維)を半々の割合で、米粉＆小麦粉に配合して焼いています。食物繊維たっぷりだから、低カロリーなのに満腹感が得られやすく、美容と健康をサポートするパートナーとしてもぴったり。素材の風味を活かした控えめな味で、洒落たパッケージの商品はヘルシーな進物としても喜ばれています。
こだわり
地元の豆腐店から毎朝届く、国産大豆の搾りたて「生おから」。これを生のまま生地に練り込んで、1時間以上じっくり焼くことで香ばしいサクサクのクッキーになります。タンパク質やカルシウム、食物繊維が豊富な、栄養価の高いクッキーは、手軽な軽食感覚で味わうことができます。
岡山県産白桃の果汁を搾ったあとに残るピューレ状の繊維、これをなんとか利用できないだろうか…。そんなモモの加工業者からの相談を受け、豆腐からでるおからに似せて「桃から」と命名しました。この「桃から」をおからに加えて、桃の産地ならではのクッキーが誕生。砂糖は控えめで白桃本来の甘みを引き出しています。
企業紹介
創業60年以上。繊維の町・児島でアパレル、食品、パソコンの各事業を展開しています。極力添加物を使わずに自社で手作りしている「倉敷おからクッキー」は、全国的な人気の主力商品。美容と健康を考えて、素材には国産大豆の生おからをはじめ、岡山県産の米粉＆小麦粉、鹿児島県産のミネラルに富んだ粗糖、天然素材のココナッツオイルなど、体が喜ぶものを厳選。ハーブやプロテイン入りなどもあり、毎日食べても飽きないよう、味も50種類以上とバリエーションを工夫しています。
