1粒1粒に込められた高い栄養価。そのパワーと旨味を味わって
岡山県笠岡市白石島産のマルベリー（桑の実）を100%使用したコンフィチュールです。1瓶ごとにしっかりとした食べごたえを感じるほど、実がしっかりと使用されています。桑の実には、ポリフェノール多く含み、またカルシウムや鉄などの栄養価も非常に高いことで知られています。ほどよい酸味と甘さ、そして食感はパンやクラッカーなどとの相性も抜群です。桑の実の美味しさをぜひ体感してください。
こだわり
昔から島中に桑の木が自生している白石島。収穫後の鮮度劣化が早いため流通が難しく、市場には出回りにくいため、地元でのみ消費されることが多かった果実でした。しかし、当社では産地と連携し、収穫方法から保存方法、流通までのシステムを構築することで岡山県産マルベリー100%の商品を開発いたしました。
熟した桑の実は、ブルーベリーのように甘酸っぱく、高い抗酸化作用で知られるアントシアニンやレスベラトールをはじめとするポリフェノールを多く含んでいます。アントシアニンはブルーベリーの約4倍。リンゴと比較した栄養価では、カルシウムは13倍、鉄は15倍、カリウムは2倍、ビタミンCは10倍になります。
企業紹介
産地育成や商品開発に24年関わってきた経歴を生かし、専業農家と多数契約しております。「本物の商品は本物の素材から、本物の素材は本物の生産者から、本物の生産者は本物の技から」を商品理念に、その日のうちに発送するこだわりの生鮮果実は大変好評です。また「桃太郎トマト」をまるごと使った人気のスイーツ、「でざあととまと」を始め、新商品の開発にも力を注ぎ、目下、岡山を代表する手土産、「おかやま桃子」を展開しています。
